docs: 更新配置文件和注释

在stack.yml中添加运行命令注释
在env.cfg中新增CADDY_CONFIG_ROOT配置项
更新txc-webout.yml中的镜像和配置路径

rustfs/stack.yml

@@ -1,3 +1,4 @@
+# RUN:: docker compose -p rustfs --env-file ./rustfs/env.cfg -f ./rustfs/stack.yml up -d
 services:
   rustfs:
     image: ${IMAGE_TAG}

webout/txc-webout.yml

@@ -2,11 +2,11 @@
 
 services:
   web-out:
-    image: ${IMAGE_TAG}
+    image: ${WEBDAV_IMAGE_TAG}
     volumes:
       - caddy_data:/data
       - caddy_config:/config
-      - ${TXC_DEPLOY_ROOT}/webout/configs/caddy/txc-proxy.conf:/etc/caddy/Caddyfile
+      - ${CADDY_CONFIG_ROO}/caddy/txc-proxy.conf:/etc/caddy/Caddyfile
       - ${TXC_VOLUMES_ROOT}/web-root:/www-root
     ports:
       - '443:443'