docs: 更新配置文件和注释

在stack.yml中添加运行命令注释
在env.cfg中新增CADDY_CONFIG_ROOT配置项
更新txc-webout.yml中的镜像和配置路径

rustfs/stack.yml

@@ -1,3 +1,4 @@
+# RUN:: docker compose -p rustfs --env-file ./rustfs/env.cfg -f ./rustfs/stack.yml up -d
 services:
   rustfs:
     image: ${IMAGE_TAG}